口当たりの滑らかなはもと、もっちりとした酢飯、創業からの甘辛い秘伝のタレが三位一体となり奥深い味を醸しています。
はもは上質の国産（淡路島近海、瀬戸内海産）の釣り活け。一匹一匹丁寧に細かく骨切りし、香ばしく焼き上げてからすり身にしています。

※商品写真は３貫入りと６貫入りが一緒に写っていますが、当商品は６貫入りですのでご注意ください。